【炒石蛙做法竅門 炒石蛙的烹飪方法】1、材料：石蛙兩只、紅綠辣椒各一只、洋蔥半個、姜片適量、蒜末適量、花椒少許 。
2、先熱鍋放油，油開后放入花椒至香味出來 。
3、放入姜片和蒜末，翻炒。
4、倒入斬件后的石蛙，倒入少許白酒、生抽 。
5、翻炒后再加入紅綠辣椒，繼續(xù)翻炒，加入少許水，蓋鍋，稍燜一會即可出鍋 。

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