冰蝦籽能吃，冰蝦籽又叫蝦蛋，是蝦子的卵加工而成，蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類，凡產蝦的地區(qū)都能加工蝦籽，蝦籽及其制品均可做調味品，味道鮮美，而且每年夏秋季節(jié)為蝦籽加工時期 。
蝦籽以遼寧的營口、盤山、江蘇的南通、東臺、大平、射陽、高郵、洪澤等地區(qū)生產較多，蝦籽具有濃郁的鮮味，明代已有食用記載，舊時是烹調中的重要鮮味調味品，用于許多菜品或面條、餛飩等食品 。

【冰蝦籽能吃嗎？】

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