沖泡抹茶時(shí)注意 ， 不能直接用開水沖泡 。
應(yīng)先使用少許開水調(diào)和 ， 即在抹茶粉中加入少許水 ， 慢慢調(diào)制成不結(jié)塊的細(xì)糊狀 ， 然后緩慢加入少許水以逐漸將其調(diào)制為液體 ， 最后加入所有要沖的開水 。
千萬不要與冷水混合 ， 會(huì)加速抹茶的氧化變色 。
如果不先調(diào)和漿液 ， 直接用所有的水沖泡會(huì)產(chǎn)生大量的團(tuán)塊 。
抹茶沖開后要盡快喝完 ， 不然當(dāng)它冷卻時(shí) ， 它將凝結(jié)在水的底部 ， 形成一層不能再被沖開的層 。
如果要制作東西 ， 可以嘗試制作海綿蛋糕或戚風(fēng) ， 餅干或軟面包 。

【抹茶粉怎么泡才能溶解】

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