【魚罐頭做法步驟 怎么做魚罐頭】1、食材：小鯽魚500g、番茄醬30g、白砂糖20g、鹽、油、蔥、姜、蒜、生抽適量 。
2、把魚處理好，洗干凈備用 。
3、鍋中倒入適量油，把魚放進去煎或者炸一下 。
4、煎或炸好的魚備用 。
5、準備番茄醬汁，加醋、水攪拌均勻 。
6、準備蔥、姜、蒜，將蔥切斷，姜和蒜切片，備用 。
7、鍋中倒油，放少許蔥、姜熗鍋，然后倒入炸好的魚，再加入剩下的蔥姜蒜 。
8、倒入調好的番茄汁、水，糖、鹽和生抽，翻炒均勻，大火燒開 。
9、倒入電壓力鍋中壓30分鐘至1小時左右 。
10、咸香的鯽魚罐頭就做好了 。

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