
1、材料:面粉300克,牛奶120毫升,雞蛋一個,酵母粉3克,白糖20克 。
2、首先準備300克普通面粉放進盆里,面粉中打入一個雞蛋,加上3克酵母粉,20克白糖,把蛋黃滑散 。
3、再加入120毫升純牛奶和面粉,邊倒邊攪拌,攪拌成像大面絮狀就可以,如果雞蛋是從冰箱里取出來的直接用,可以把牛奶稍微加熱一會,溫度不燙手即可 。
4、攪拌成面絮后,下手抓在一起,再揉成面團,面團和成軟硬適中的面團壓在盆底,蓋上蓋子醒發15分鐘就可以了 。
5、過十五分鐘后,面團產生小氣孔,這時把面團移到案板上,進行給它揉面,揉光滑團圓再按扁 。
6、用搟面杖給它搟開,搟成大面餅,厚度大約5毫米左右即可,搟的時候可以撒點干面粉,防止粘在案板上 。
【怎樣給寶寶做奶瓶好吃 這樣給寶寶做奶香餅好吃】7、這時準備一個家里不用的干凈空瓶子,口徑大約6至7厘米即可,用瓶子口壓成小圓餅,扯去多余的面揉成團,再給它搟薄,繼續用瓶子壓小餅 。
8、全部壓好之后放在竹蓮上,上面給它蓋個保鮮膜再醒15分鐘,小餅變得胖乎乎的就可以,醒好的小餅拿起來輕飄飄的就可以開始烙了 。
9、準備一個電餅鐺,提前預熱,不用油刷油,把小餅直接放進鍋里,擺滿后蓋上蓋子,上下火烙一分鐘左右 。
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