1、材料：荷蘭豆、廣式臘腸、蒜 。
2、荷蘭豆去除兩端和邊線后洗凈，3根廣式臘腸斜切成片，3瓣蒜切片備用 。
3、煮鍋加水，大火燒開后加入半小勺鹽和少許油，加入荷蘭豆焯一下，大約1分鐘后，將荷蘭豆撈出，過一遍涼水，瀝干備用 。
4、炒鍋上灶，開大火，加入適量油，加入蒜瓣爆鍋 。
【怎么炒荷蘭豆好吃 如何炒荷蘭豆好吃】5、加入臘腸快速翻炒一下，最后加入荷蘭豆，翻炒均勻即可出鍋 。

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