1、通乳 。九節蝦有很好的通乳作用，并且富含蛋白質及鈣、鐵、磷等微量元素，對小兒、孕婦尤有補益功效 。
2、促進病后恢復 。九節蝦的蛋白質含量豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。九節蝦含有20％的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍 。
3、增強免疫 。九節蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源 。另外，九節蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，九節蝦的甜味就越高 。九節蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用 。
4、補腎壯陽 。九節蝦味甘性溫，歸肝、腎經 。含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素如磷、鋅、鈣、鐵等，還含有氨基酸和大量的荷爾蒙，具有補腎壯陽的功效 。
【九節蝦的營養價值 九節蝦的營養價值介紹】5、有益心血管健康 。九節蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合征方面有一定療效 。含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統 。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞 。

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