1、將魷魚圈扒皮隨后洗凈放入碗中,加入適量的料酒、生抽、姜粉、胡椒粉和適量的鹽攪拌均勻,腌制半小時 。
2、將雞蛋打入碗中打散成蛋液,同時也準備好淀粉和面包糠 。
3、首先將腌制好的魷魚圈放入裝有淀粉的盤子里裹滿淀粉 。
4、其次將裹滿淀粉的魷魚圈放入雞蛋液中片刻撈出 。
5、最后將粘有蛋液的魷魚圈放入面包糠里粘滿即可 。
6、將粘滿面包糠的魷魚圈放入盤子里,按照以上同樣的方法依次做完所有的 。
7、坐鍋開中火放入適量的油燒熱后,將魷魚圈一個一個放入開炸至變色,后翻面再炸至兩面金黃即可 。
【魷魚圈的制作方法 魷魚圈做法】8、炸好了即可關火,撈出控油隨后裝盤 。

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