如果真空大米漏氣，可能是硬物刺穿了包裝袋，或者包裝沒有正確密封 。一般而言，只要保質期內仍可以食用真空米，但是，漏氣后可能會受潮，受潮的大米很容易產生黃曲霉毒素，這種霉菌是有毒的，所以最好不要食用 。
由于真空大米本身可以由于包裝而延長保質期，因此漏氣后大米的保質期將縮短 。因此，在發現真空大米漏氣后，您可以打開包裝袋以檢查內部大米的顏色，如果有明顯的發霉跡象，則不得食用，誤食甚至會引起食物中毒 。

【真空包裝大米漏氣的怎么辦】

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