【海帶冬瓜排骨湯的家常做法 海帶冬瓜排骨湯怎么做】1、原料：排骨、冬瓜、海帶 。
2、排骨切好，洗干凈，然后放入燒開(kāi)的清水中 。
3、水開(kāi)后，撈出浮末，撈干凈后，燒個(gè)三分鐘撈出 。
4、撈出后，用涼水沖洗幾遍 。
5、鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開(kāi)下排骨 。加蔥段，姜片 。
6、蓋上蓋子燒開(kāi)后，加鹽，料酒 。然后開(kāi)小火，燒個(gè)40到一個(gè)小時(shí) 。
7、處理冬瓜和海帶，冬瓜洗凈切片，然后在切好的冬瓜上撒點(diǎn)鹽，保證冬瓜下鍋不散 。海帶買回來(lái)，先泡起來(lái) 。
8、40分鐘到1個(gè)小時(shí)后，加冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈，切塊 。
9、蓋上蓋子，大火燒開(kāi)，小火燒個(gè)20分鐘，等冬瓜顏色變白后，撒點(diǎn)蔥末 。

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