【涼拌蘿卜片怎么做 蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】1、涼拌蘿卜片怎么做：
蘿卜200克、白糖10克、蒜、10克、小米辣10克、生抽10克、陳醋10克 。
首先將洗凈的蘿卜去頭去尾 。將蘿卜切成薄片 。切好后將蘿卜放入碗中 。加入白糖 。攪拌均勻腌制15分鐘 。把腌好的蘿卜水倒出 。加入鹽腌制10分鐘 。把大蒜拍爛 。把小米椒切圈 。
2、蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蘿卜富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，水多味甜、微辣，且熱量較低，膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高 。
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