如果貧血不十分嚴重 ， 就不必去吃各種補品 ， 只要調整飲食就可以改變貧血的癥狀 。比如攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質的食物 。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重 ， 就要馬上補充鐵劑 。維他命C可以幫助鐵質的吸收 ， 也能幫助制造血紅素 ， 所以維他命C的攝取量也要充足 。其次多吃各種新鮮的蔬菜 。許多蔬菜含鐵質很豐富 。如黑木耳、紫菜、發(fā)菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等 。推薦幾樣家常的補血食物： 黑豆：黑豆可以生血 。黑豆的吃法隨各人喜好 ， 建議用黑豆煮烏骨雞 。發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑 ， 不好看 ， 但發(fā)菜內所含的鐵質較高 ， 用發(fā)菜煮湯做菜 ， 可以補血 。胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C ， 同時又含有一種特別的營養(yǎng)素－胡蘿卜素 ， 胡蘿卜素對補血極有益 ， 用胡蘿卜煮湯 ， 是很好的補血湯飲 。不過許多人不愛吃胡蘿卜 ， 我個人的做法是把胡蘿卜榨汁 ， 加入蜂蜜當飲料喝 。面筋：這是種民間食品 。一般的素食館、鹵味攤都有供應 ， 面筋的鐵質含量相當豐富 。而補血必須先補鐵 。菠菜：這是最常見的蔬菜 。也是有名的補血食物 ， 菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素 ， 所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物 。如果不愛吃胡蘿卜 ， 那就多吃點菠菜吧 。金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大 ， 比大家熟悉的菠菜高了20倍 ， 鐵質含量豐富 ， 同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素 。龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉 ， 任何一家超市都有售 。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥 。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物 。蘿卜干：蘿卜干本來就是有益的蔬菜 ， 它所含的維生素B極為豐富 ， 鐵質含量很高 。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物 ， 它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物 。需要注意的是：貧血者最好不要喝茶 ， 多喝茶只會使貧血癥狀加重 。因為食物中的鐵 ， 是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的 。經(jīng)胃液的作用 ， 高價鐵轉變?yōu)榈蛢r鐵 ， 才能被吸收 。可是茶中含有鞣酸 ， 飲后易形成不溶性鞣酸鐵 ， 從而阻礙了鐵的吸收 。其次 ， 牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收 ， 所以盡量不要和含鐵的食物一起食用
【青少年貧血怎么辦】

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