【黑麥卷餅的做法 黑麥卷餅的做法介紹】1、主料：黑全麥粉30克、面粉70克、生菜4片、火腿腸2根、雞蛋2個、清水50克 。
2、輔料：鹽少許、甜面醬2勺 。
3、把所有食材準備好 ， 以免遺漏 。雞蛋提前打成蛋液 。
4、把黑全麥粉、面粉、少許鹽、清水一并倒入面包機中 ， 啟動一個和面程序 ， 把它揉成光滑的面團 。
5、火腿腸一切為四 ， 放入平底鍋中煎至表面金黃 。
6、雞蛋液倒入鍋中煎成蛋餅 。
7、煎好的蛋餅切成條狀備用 。
8、把面團取出 ， 平均分成兩份揉圓 。
9、取一份面團 ， 用搟面杖搟成直徑18厘米左右的面餅 。
10、平底鍋倒入少許油 ， 放入面餅煎至兩面焦黃中間鼓起 。
11、把面餅取出 ， 刷上一層甜面醬 。
12、把先鋪生菜再鋪上火腿和雞蛋 ， 把面餅卷緊即可 。

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