【煮茶葉蛋的方法 電飯煲怎么煮茶葉蛋】1、準備煮茶葉蛋的香料及調味料
2、把雞蛋洗凈后放入鍋中（鍋中放一勺鹽 ， 可以凝固有可能破損蛋的蛋白）用大火煮開后小火煮5分鐘
3、煮好的雞蛋用冷水激一下后 ， 拿兩個蛋在手上對敲 ， 把蛋殼敲碎
4、把雞蛋放入電飯鍋 ， 加水（沒過雞蛋的水量）加生抽、老抽、鹽 ， 味精 ， 紅茶包 ， 八角（茴香） ， 桂皮等…咸淡根據自己煮的雞蛋量和口味自己調整 ， 按煲湯鍵開始煮茶葉蛋（差不多1小時）
5、茶葉蛋煮好后不要急著拿出來 ， 讓它在電飯鍋中仍舊保溫2小時 ， 這樣比較入味 ， 2小時候把鍋拿出電飯煲 ， 茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中 ， 等到第二天才能吃 ， 這樣的茶葉蛋又香又入味 。

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