1、高壓鍋蒸螃蟹一般5分鐘左右就好 。
【高壓鍋蒸大閘蟹要多久 高壓鍋蒸大閘蟹要多長時間】2、一般的螃蟹150克左右就可以上市，有時候個頭較小的話可能只有100克 。因此蒸制的時間不需要太長，蒸得太久了，蟹肉和蟹黃都壓變味了，會破壞螃蟹本身的口感 。而且螃蟹要反過來放塊姜在上面蒸，如果不反過來蒸，蟹黃流到鍋里，就很可惜了 。
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