【竹筍怎么做好吃 看完后愛了】1、炒竹筍好吃 。做法如下 ， 將新鮮的竹筍剝殼 ， 切段 ， 洗凈 。將洗好的竹筍切片 。把竹筍放進砂鍋中 ， 加清水 ， 剛滿過竹筍就行 。調中火 ， 加兩茶勺鹽 ， 煮30分鐘即可 。（新鮮的竹筍一定要煮 ， 直接炒的話會很苦）
2、將煮好的竹筍 ， 到入清水中 ， 清洗兩至三遍 ， 裝盤待用 。（目的是為了清除苦味） ， 調小火 ， 將砂鍋燒熱 ， 倒入適量的花生油 ， 將弄好的竹筍倒入鍋中 。（在把砂鍋燒熱的過程中切勿調大火 ， 容易把砂鍋燒壞） 。將竹筍炒至兩三分鐘 ， 倒入醬油 。（在炒的過程中就不用再加鹽了 ， 倒醬油是為了提鮮引味） 。裝盤即可食用 。

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