說到菱角，應(yīng)該有很多人都食用過，黑色的堅(jiān)硬外殼，白色的果肉，脆脆的，又含有淡淡的甜味 。小時(shí)候喜歡吧菱角當(dāng)做玩具般玩，不知道被說過多少次 。菱角算是小孩到老人都喜歡的一種水果，那么菱角粉大家知道嗎?今天小編收集整理了些關(guān)于菱角粉的內(nèi)容哦，下面就和小編一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!

菱角粉的獲取【菱角粉不好買?不如自己動(dòng)手，食用的安心健康!菱角粉的制作方法介紹！】1. 一般的小店,超市,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均有銷售 。
2. 菱角屬于江南特產(chǎn)，江南地區(qū)貨源大 。
3. 隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，大部分網(wǎng)上購(gòu)物可以獲取 。
4. 自己手動(dòng)制作 。


市面上的菱角粉的取材可能會(huì)有些劣質(zhì)材料，或許在制作的過程中添加了添加劑等，食用后可能對(duì)幼兒、孕婦等造成不好的影響 。所以我們不妨直接自己來試著做一下菱角粉 。接下來就和小編一起來探索下菱角粉的制作吧!


菱角粉的制作材料菱角
制作過程1. 把采收的新鮮菱角堆放在木桶里，約7日之后，果皮呈黑色 。
2. 將已變色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒攪動(dòng)之，使菱角表皮脫落(老菱角可不脫皮)，洗凈并曬干其外殼 。
3. 然后將曬干外殼的菱角用碓舂碎，用粗孔篩篩去菱殼(菱殼可放在曬墊上日曬，再用碓舂一次，使其得到充分利用) 。
4. 篩下的菱角粉置于清水中浸漂，并隨時(shí)撈出浮在水面的菱角殼 。
5. 約經(jīng)24小時(shí)泡，即可在石磨或鋼磨上磨成漿汁，用白布濾之，過濾后的渣再磨一次，并進(jìn)行過濾，以充分提取淀粉 。
6. 將濾液盛于桶(盆)內(nèi)，靜置數(shù)小時(shí)，待淀粉沉淀后，舀去上層清水，曬干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉 。


那么關(guān)于菱角粉的制作過程就介紹到這里啦，大家也趕快去動(dòng)手制作吧!自己勞動(dòng)出來的菱角粉一定更加的美味加健康 。最后愿大家今天也是很開心的、幸福美滿的一天呀!我們下次再見啦!

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