【肥牛面條怎么做好吃 肥牛面條如何做好吃】1、食材：肥牛卷、茼蒿、掛面、大蔥 。
2、碗里放入蔥花、生抽、香醋、鹽、花椒粉、香油調味 。接著潑入少許熱油，激發佐料的香味 。
3、水煮沸后，放入肥牛卷，同時淋入料酒去腥提鮮，肥牛卷煮熟撈出 。
4、接著用勺子撇去浮沫，再煮掛面，掛面快要煮熟的時候放茼蒿 。
5、碗里先舀一勺熱湯，再將掛面和茼蒿一同盛入碗中，最后放入肥牛即可 。能吃辣的小伙伴，淋入辣椒油，吃著更過癮 。

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