1、食材：海帶 ， 蒜末 ， 醋 ， 調(diào)料油 ， 鹽 ， 糖 ， 辣椒末 ， 芝麻 ， 椒粒 ， 角 。
2、海帶一塊 ， 洗干凈 ， 遺憾的是這根海帶有點薄 。
3、燒開水 ， 把海帶下鍋煮幾分鐘 。的確很神奇 ， 海帶一下鍋就變綠了 ， 我這張因為有蒸汽拍的太朦朧了 ， 幾乎看不出來什么了 。
4、焯好的海帶撈出來用涼水泡一會 ， 然后瀝干水卷成卷 ， 切成細絲 。
5、鹽 ， 醋 ， 調(diào)料油 。我這個調(diào)料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進小碗里 ， 鍋里燒熱油扔進幾個花椒粒和一個八角 ， 油冒煙后離火把熱油倒進裝辣椒末的碗里 ， 就ok了 。這個油可以拌涼菜 ， 蘸餃子 ， 可香呢 。
6、加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可 ， 吃之前可以滴兩滴香油 。

【陳醋拌海帶的做法】

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