配料：雞嘴荔枝1000克，40度米酒2000毫升，黃冰糖100克，玻璃酒罐一個 。
【泡荔枝酒的做法】釀造方法：
1.用冷開水將荔枝洗凈晾干 。白酒也可以，用冷水清洗，然后用少許白酒 。
2.去掉荔枝殼，得到整個果肉，不需要去核 。
3.將去皮的荔枝放入酒壇，再加入冰糖 。
4.加入米酒 。
5.密封三個月以上可飲用 。
提示：
因為荔枝酒通常是用40度的白酒釀造的，保存時間相對較長 。如果你每次喝完酒后都保存著海豹的話，兩三年就可以了 。而木陽家有一罐泡了兩年多的荔枝酒，根本沒有問題 。

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