【活蝦怎么剝出蝦仁來】將蝦洗凈之后去掉蝦頭，然后用右手捏住蝦的后半段，左手的大拇指和食指配合剝開蝦身的前幾節，并沿著蝦身轉一圈去殼 。最后剝開蝦尾部分，用右手拉著蝦尾部分搖晃一下再順勢往后拉，即可將完整的蝦仁剝出來 。
吃蝦的注意事項

吃蝦前必須選用新鮮的，并且要將蝦頭、蝦線等不干凈的部位清理干凈 。
生蝦內可能會含有寄生蟲，所以食用前一定要將蝦徹底煮熟 。

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