1、空氣炸鍋烤豬蹄的做法就是先把豬蹄加調味料煮熟，然后放空氣炸鍋炸，時間在20分鐘左右 。
【鹵豬蹄空氣炸鍋炸多久 鹵豬蹄空氣炸鍋炸多久時間】2、先把豬蹄去毛清洗干凈，隨后把豬蹄從兩趾之間劈開，分成兩半，這樣有利于入味和減少燜煮時間 。起鍋燒水，把豬蹄放到鍋中焯水，把浮沫去掉 。隨后準備好蔥姜蒜、桂皮、花椒、八角、香葉、茴香等調味料 。起鍋燒油，把這些調味料先給炒香，然后把豬蹄放到鍋中翻炒，均勻翻炒一遍后，放生抽、老抽和料酒 。如果是有時間的話，就用普通鍋來燜煮，時間稍微會長一些，需要2個小時左右 。沒時間的話，也可以用高壓鍋煮半個小時 。
3、等到豬蹄煮好之后，先不要撈出，讓豬蹄在鍋內燜一個小時，這也有利于它更加的入味 。然后撈出豬蹄，控干水分，放到空氣炸鍋中炸，用150度的溫度先炸10分鐘，隨后把豬蹄翻面，然后繼續用150度炸10分鐘，時間到了之后就可以出鍋了 。
4、因為豬蹄屬于是比較難熟的食物，所以要先經過燉煮之后再烤，這樣更加節省時間 。另外豬蹄經過燉煮之后也會更加入味，吃起來的口感也會軟爛一些 。空氣炸鍋使用的時候不需要太高的溫度和太長的時間，只需要把豬蹄外層烤焦就可以了 。

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