1、海白菜是一種冷凍的食物 。
【海白冰凍保存可以嗎 海白能放冰凍保存嗎】2、海白菜的主要成分是水分 ， 水分和膠質融合 ， 形成獨特的口感 ， 可以短時間的冷凍 ， 但是長時間冷凍的話 ， 水分會凝結成大冰晶 ， 導致海白菜的組織纖維受損 ， 出現口感上的改變 ， 需要注意的是 ， 海白菜還冷凍的時候要選擇速凍的方式 。
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