【平菇洗了沒炒第二天還能吃嗎 平菇洗了沒炒第二天可以進行烹飪食用嗎】1、平菇清洗過后沒有炒，第二天仍然是可以吃的，最好將它放在冰箱的冷藏室中保存，常溫放置也可以，直接放在盆中，不能裝進密閉的袋子或容器當中，否則很容易滋生細菌，在炒平菇的時候一定要完全熟透，不然會有農藥殘留 。
2、炒熟后的平菇，即使沒有吃完，第二天也不要食用了，平菇中的硝酸鹽放的時間久了會發生化學反應，轉化成亞硝酸鹽，在食用之后可能會有致癌物質產生，對人體健康產生不利 。

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