
用料:牛肉500克,胡蘿卜2根,老抽3-5克,生抽10克,鹽適量,大蔥2根,黃豆醬一大勺,蠔油20克,植物油適量,雞蛋2個,淀粉適量,十三香4克 。
牛肉餃子餡具體做法:【牛肉餡餃子怎么調餡】1、牛肉洗凈切塊,用廚房紙吸干水份,然后絞成餡,加入雞蛋,生抽,老抽,蠔油,鹽,黃豆醬,十三香,淀粉,攪拌均勻 。
2、胡蘿卜擦絲,用刨芝士的刀就可以 。放油和鹽略炒 。

3、胡蘿卜放涼后加入牛肉餡 。

4、大蔥切碎,加植物油攪拌后再放少量鹽調味 。

5、大蔥碎加入牛肉餡攪拌均勻即可 。

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