【正宗葡萄酒制作方法 怎么制作葡萄酒】1、將葡萄先用淡鹽水泡1 ~ 2小時，泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然后晾干，一定要晾干水份 。
2、晾干水后把爛的挑掉,然后一個個摘 下來用手捏破跟冰糖混合裝入干凈無水無油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，發酵-個月后就可以隔渣了 。
3、一個月到了發酵完畢,把葡萄酒倒進干凈無水無油的玻璃瓶里 。把葡萄渣用干凈的棉補包住用力捏出汁水來，捏完的渣就丟掉 。
4、隔完渣的葡萄酒裝好進行二次發酵,過-個月后再次倒進另外一個干凈的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整個釀葡萄酒的過程就完成了 。

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