【蝦面片怎么做 蝦面片的做法】1、材料：蝦肉200g、蕃茄2個、面粉4大勺、姜2片、蔥花、料酒、胡椒粉適量、鹽2勺、雞蛋1個、豬油1勺 。
2、新鮮蝦肉加少量姜片剁碎成泥 ， 然后拌入少量料酒、胡椒粉、鹽、生粉繼續攪拌均勻 。
3、蕃茄去皮切粒用料理機打碎 ， 熱鍋放一勺豬油 ， 然后將蕃茄泥加入炒制 。
4、面粉加適量清水和成面團 ， 然后分成若干錢幣大小的面皮 。
5、蕃茄醬加這么適量清水熬開后 ， 輕輕將面片放入 ， 中火煮幾分鐘 。
6、然后將蝦肉用小勺舀成圓球放入湯鍋里 。
7、沖入雞蛋液 ， 加適量鹽 。
8、煮漲后即關火 ， 灑上蔥花即可 。

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