【鐵板雞扒怎么做 鐵板雞扒做的方法】1、雞腿去骨留肉成扒狀洗凈，然后用適量鹽、生粉、砂糖、生抽、黑胡椒粉、麻油腌制2小時(shí) 。
2、將玉米剝下洗凈；燈籠椒去籽洗凈后切塊；蘑菇去根洗凈后切片焯水 。
3、鐵板上放少量油，燒熱后加入雞扒 。
4、不時(shí)翻翻雞扒使兩面均勻受熱 。
5、有雞油溢出時(shí)在鐵板上加入玉米粒翻炒 。
6、至雞扒快熟時(shí)加入蘑菇、燈籠椒炒勻即可 。

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