【大年初一吃什么 大年初一吃食簡述】1、年糕：
年糕是我們在日常生活中經常會遇到的一種食物，那么在大年初一的時候我們是要吃年糕的，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品 。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思 。
2、萬年糧：
很多的人對于萬年糧是什么表示比較的好奇，其實這是廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意 。
3、餃子：
在很多的地方，除夕和大年初一的時候我們都是吃餃子的，在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是為了一年交好運 。
4、湯圓：
大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿 。
5、面條：
長面，也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗 。
6、雞湯：
大年初一喝雞湯，象征“平安” 。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財” 。
7、甜食：
大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意 。

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