【炸火龍果做法和配方 炸火龍果怎么做和配方】1、食材：火龍果1個、面粉50克、淀粉80克、泡打粉3克、食用油500克（實耗50克）、精鹽2小匙 。
2、火龍果去殼取肉，切厚片 。
3、用清水將面粉、淀粉、精鹽、泡打粉調勻成漿，把火龍果放入掛糊 。
4、鍋內倒入油，燒熱，放入火龍果片，炸至表皮變脆時撈起擺入盤內即可 。

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