
【海蝦丸怎么做 海蝦丸做法】1、海蝦洗凈去頭加入少許料酒和姜片入味 。
2、大約20分鐘后 剝皮去殼 。
3、這是最重要的而且最費(fèi)時(shí)間的一道工序了 ---去蝦線 。
4、把去好蝦線的蝦放入攪拌器中,然后放入一小碗清水,開始攪拌!
5、在把準(zhǔn)備好的雞蛋、淀粉、鹽分別放入攪拌好的蝦中,用筷子不停的攪拌即可 。
6、燒好一鍋開水,用手捏出丸子,放入鍋內(nèi),沸騰后撈出!
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