1、準備雞蛋清4個、鹽3克、白醋3克、糖15克
2、將4個雞蛋清打散、打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡） 。
3、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清 。
4、打到有點稠的時候（就是感覺打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打 。
5、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打
【雞蛋怎么做奶油 雞蛋怎么做奶油步驟是什么】6、打了大約10分鐘、試著用打蛋器將蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經打好了 。

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