白靈菇是一種珍貴的食用菌類，白靈菇因其形似靈芝，顏色潔白而得名 。又名阿魏蘑菇、翅鮑菇等 。其肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，有可以入藥，稱得上真正的珍饈 。白靈菇可以搭配的食材有很多，用最簡(jiǎn)單的方法便可烹飪出很多美味，頗受消費(fèi)者青睞 。其中五花肉炒白靈菇這種做法很常見，但也是有技巧的，一起來看看五花肉炒白靈菇的做法吧!
五花肉炒白靈菇的做法1.準(zhǔn)備好白靈菇、五花肉、胡蘿卜、尖椒和花生油、調(diào)味料等 。胡蘿卜和尖椒使菜品色澤豐富，更有食欲 。
2.將白靈菇和胡蘿卜切片，五花肉切片，尖椒切成段備用 。
3.將五花肉用少許醬油和味精，料酒腌制十到二十分鐘 。
4. 花生油熱鍋，后放入五花肉片翻炒，加入蔥和蒜末，放入味極鮮 。帶肉變色后，加入杏鮑菇和胡蘿卜翻炒 。后放入適量食鹽調(diào)味，加水適量 。收汁后放入尖椒 。出鍋即可享用美味 。
看來簡(jiǎn)單的一道菜也是需要花很多心思的 。白靈菇炒肉味道鮮美，深受喜愛，但不知白靈菇做菜有什么功效呢?小編整理了白靈菇的功效哦 。
白靈菇的功效一.提高免疫力白靈菇的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量十分豐富，經(jīng)常食用可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可懷疑幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體機(jī)能，提高免疫力 。白靈菇含有的多種維生素和礦物質(zhì)可以幫助我們調(diào)節(jié)人體生理平衡 。
二.預(yù)防骨質(zhì)疏松白靈菇可以預(yù)防預(yù)防老年心血管病、兒童佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松等疾病 。
三.防癌抗癌白靈菇其所含豐富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能 。
四.止咳消炎白靈菇中還含有多種礦物素 。經(jīng)常食用白靈菇還能消嫉化瘀清熱解毒的作用 。
【五花肉和白靈菇是怎樣奇妙的搭配?速學(xué)五花肉炒白靈菇!】看來白靈菇不止有很豐富的食用價(jià)值，還有很多藥用功效呢 。菌類植物營(yíng)養(yǎng)豐富，作為珍品中的珍品，白靈菇更是價(jià)值多多!
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