【甜酒雞蛋怎樣做才能做得更好 怎么做一份美味的甜酒沖蛋】1、首先準(zhǔn)備好已經(jīng)用糯米釀好的甜酒，然后用溫水泡2到3分鐘左右，其實(shí)也可以不用浸泡，看個(gè)人喜歡 。
2、甜酒沖蛋自然是需要雞蛋的啦 。根據(jù)甜酒的量來(lái)決定雞蛋的個(gè)數(shù)，一般都是雞蛋稍微多一點(diǎn)點(diǎn)，不過(guò)甜酒多還是雞蛋多，都是由自己決定的啦！
3、首先往鍋里倒入一勺或大半勺水，待水燒開(kāi)后將甜酒倒入其中，根據(jù)甜酒和雞蛋的多少?zèng)Q定水的多少哦！
4、倒入甜酒之后再倒入打好的雞蛋 。雞蛋是要在碗里打散之后再倒入鍋中的，不要直接敲開(kāi)雞蛋就放進(jìn)去哦，這樣蛋花就沒(méi)那么柔軟細(xì)膩了 。
5、等蛋花成型之后就差不多了，喜歡吃甜的人可以在鍋中加入白糖，如果煮的是多人份的，可以盛出來(lái)之后再根據(jù)自己喜歡加入白糖哦 。
6、甜酒沖蛋中還可以加入枸杞、紅棗等一些補(bǔ)身體的、滋潤(rùn)養(yǎng)顏的營(yíng)養(yǎng)品哦，這樣不僅可以更加美味，還十分有營(yíng)養(yǎng) 。

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