【酥脆薯?xiàng)l的制作技巧 酥脆薯?xiàng)l的做法技巧】1、原料：土豆2個(gè)，食用油適量，番茄醬50克 。
2、首先準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，用刮皮刀將土豆皮削掉，然后用手將土豆清洗干凈 。
3、把洗凈的土豆先改刀切薄厚均勻的土豆片，然后再將土豆片切粗細(xì)均勻的土豆條 。
4、把切好的土豆條放入盆中，倒入適量的清水泡去多余的土豆淀粉 。土豆片泡去淀粉后撈出來(lái)瀝干水分備用 。
5、鍋中倒入適量的清水，開(kāi)大火將水燒開(kāi)，然后把土豆條倒入鍋中煮2分鐘左右，煮至土豆條斷生時(shí)撈出來(lái)用清水過(guò)涼 。
6、待土豆條自然涼透后，裝入保鮮袋中，然后放入冰箱中冷凍2個(gè)小時(shí)左右 。
7、土豆條冷凍至表面結(jié)霜之后，即可從冰箱中取出來(lái)進(jìn)行炸制 。鍋中倒入適量的食用油，將油溫?zé)?成熱時(shí)，將冷凍好的土豆條放入鍋中炸制 。
8、第一遍先將土豆條炸熟炸至表面上色，然后撈出來(lái)控油備用 。接著將鍋中油溫升至八成熱時(shí)，下入土豆條再?gòu)?fù)炸一次，大約炸30秒左右，土豆條炸制金黃酥脆時(shí)，即可撈出來(lái)控油，最后將薯?xiàng)l盛入盤(pán)中上桌食用即可 。

猜你喜歡

• 烤雞腿的做法 烤箱 烤箱版烤雞腿的做法
• 正宗焗肉的做法和配方 正宗焗肉的烹飪方法
• 廣西炊米餅的制作方法 怎樣制作廣西炊米餅
• 小蝦皮的吃法 小蝦皮做法
• 辣椒怎么炒才好吃 辣椒炒肉的做法
• 草莓用保鮮袋怎么保存 草莓用保鮮袋保存的方法
• 分步計(jì)數(shù)的原理是什么
• 怎樣炒土豆家常好吃 制作炒土豆片的方法
• 怎么樣才保鮮菜 保鮮菜的方法
• 烤冷面過(guò)夜了還可以吃嗎 過(guò)國(guó)夜的烤冷面可以吃么