做玉蘭筍干燒肉
1、用淘米水將筍干浸泡過夜 。
2、三層肉切成比麻將稍小的塊 。
3、泡發的筍干切成一厘米寬的條 。
4、鍋里放油加微熱倒入料2 3所有材料，炒香 。
5、倒入切好的三層肉，中火煎黃 。
6、加入1勺料酒 。
7、加入老抽1勺、生抽2-3勺 。
【玉蘭筍干怎么吃】8、翻炒至醬料起泡，并使所有的肉均勻的粘上醬料 。
9、倒入切好的筍片，翻炒均勻 。
10、加水剛好沒過所有材料，放一個蔥結煮開 。
11、倒入另一口較深的鍋小火燉至肉酥爛、筍入味即可 。

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