百里香為人們所熟知可能大多是因為它可以作為調味香料使用吧，百里香作為食材香料和藥材的都有非常悠久的歷史，現在世界各地百里香種植都是非常普遍的 。百里香功效與作用顯著，應用非常廣泛，在園林景觀和城市綠化以及蔬菜市場上都能看到它的身影 。那大家是否知道百里香到底是什么樣的植物呢？今天我們就具體來看看吧 。

百里香是什么？百里香(學名：Thymus mongolicus Ronn)也叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草，為唇形科百里香屬半灌木 。葉為卵圓形，花序頭狀，花萼管狀鐘形或狹鐘形，花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色，花期7-8月，小堅果近圓形或卵圓形 。可作為食材，歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中 。在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，產于西北地區 。元朝的《居家必用事類全集》中，記有用百里香加入駝峰駝蹄調味 。李時珍《本草綱目》記載：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美 ?！卑倮锵阍a于南歐，被作為一種美食的香料而廣泛種植 。


百里香作為食材和藥材都有非常高的市場需求量，因此需大量種植繁殖來滿足市場需求量，下面就一起來了解下它該如何繁殖吧 。
百里香繁殖方法播種播種一般選在3-4月份進行 。百里香種子細小，對于育苗地一定要多加修整，土壤要細小平整，澆水后撒播種子，再向表面覆蓋一層細土，然后搭建小拱棚蓋塑料薄膜來保溫和保濕 。一般經過10-12天就會出苗，出苗后待氣溫適宜時可揭開塑料薄膜 。出苗期應保持土壤濕潤并及時除去雜草，苗高度達到10-15cm時按行間距30-45cm、株間距25-30cm定值于大田中，然后澆足水即可進入日常管理 。
【百里香是什么？你那里把它叫做什么呢？】


扦插扦插繁殖比較容易生根，是百里香通常采用的方法，在量產時為達到品質一致，剪取3-5節、約5cm長帶頂芽的枝條扦插，若剪取不帶頂芽或已呈木質化的枝條扦插，雖然可以成活，但是生根速度慢且根系數量少 。將扦插枝條插入直徑為2cm紙筒苗盤中，待生根成活后移植 。


分株分株通常采用3年以上的植株，于3月下旬或4月上旬將尚未發芽的母株連根挖出，然后根據株叢大小，分成4-6份，每株應保證可生出4-5個芽，然后栽植 。分簇法也可用來繁殖百里香，即在百里香生長期間將它的匍匐莖切斷后移栽即可 。壓條及分株法使枝條接觸地面，自動長出根系，直接切取就是獨立的一棵植株，較適合家庭園藝種植者采用 。

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