【亞鐵氰化鉀對人體危害 亞鐵氰化鉀是什么】1、亞鐵氰化鉀對人體基本不會造成危害 。它是抗結劑中的一種，我國規定可用于食鹽，因為鐵離子跟氰根離子緊密結合，只有在高溫下才能被分解，所以在日常食鹽食用中對人體基本不會造成危害 。
2、亞鐵氰化鉀別名黃血鹽，具有抗結性能，可用于防止細粉、結晶性食品板結 。例如，食鹽長久堆放易發生板結，加入亞鐵氰化鉀后食鹽的正六面體結晶轉變為星狀結晶，從而不易發生結塊 。作抗結劑，我國規定可用于食鹽，最大使用量0.005 g/kg(以亞鐵氰根計) 。中國GB 2760-96規定，允許作為食鹽的抗結劑 。最大使用量為0.01g/kg(以亞鐵氰根計) 。添加于食鹽中，用量0.01g/kg(以亞鐵氰根計) 。具體使用時，可配制成濃度為0.25~0.5g/100mL的水溶液，再噴入100kg食鹽中 。歐洲常將亞鐵氰化鉀用作葡萄酒中鐵、銅離子去除劑 。

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