【怎么做臊子啊 臊子的做法】1、材料：豬肉一塊，干辣椒幾個，大蔥一段，生姜一塊 。
2、調料：五香粉、辣椒面、陳醋、鹽 。
3、豬肉切丁，鍋中倒少許油，姜末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火 。
4、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和干辣椒 。
5、稍炒一會，肉吸收了五香粉后，加入陳醋，醋要多 。
6、經過均勻的攪拌后，肉熟了，這時加入鹽、辣椒粉，攪拌均勻即可出鍋 。

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