1、蠶菜，即潺菜 。潺菜一般在4月份播種，6月份就采收，凡是氣溫20℃以上時就可露地播種栽培，以采收嫩莖葉為主的在播后50天擺布就進入采收期 。潺菜耐高溫高濕，一般發展在松散肥饒的沙壤土，種子一般抽芽適溫在25℃擺布，植株發展適溫在25～30℃，在整個生育期都需要泥土潮濕，個體品種對高溫短日照要求較嚴，大都品種對日照要求不嚴 。
【蠶菜什么時間采摘最好 蠶菜的采摘方式】2、潺菜采食嫩葉為目的時，前期每15-20天采收1次，生長中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次 。采收嫩梢時，可用刀割或剪刀剪 。梢長10-15cm時剪割，每7-10天1次 。也可前后期割嫩梢，中期采嫩葉的方法 。

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