
1、山藥洗凈去皮,切成塊 。
【酥脆山藥怎樣做才好吃 怎樣做酥脆山藥才好吃】2、起鍋燒水,水開放入山藥焯水后過涼水,瀝干水分備用 。
3、炒好水的山藥放入容器中,放入干淀粉,翻拌均勻 。
4、起鍋燒油,油熱放入粉絲,炸好后撈出,捏碎 。鍋中轉(zhuǎn)小火,放入山藥 。炸好后撈出 。
5、起鍋加水,白糖,熬制棗紅色,放入山藥,翻拌均勻,倒在粉絲上,翻拌均勻即可裝盤 。
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