未開封沒變質(zhì)的粽子是可以再放著冷凍的 ， 但是如果已經(jīng)化了很久 ， 都變味變質(zhì)了 ， 這種就不要再放冷凍保存了 。
端午節(jié)氣候炎熱 ， 高溫高濕 ， 適宜各種微生物、病原菌或霉菌的生長(zhǎng)繁殖 。如果粽子保存不當(dāng) ， 很容易導(dǎo)致變質(zhì)和腐敗 。最好快點(diǎn)吃粽子 ， 不要把冰箱放太久；建議粽子冷凍時(shí)間不超過2周 。
不管是自己做的還是自己買的 ， 如果暫時(shí)不吃 ， 應(yīng)該盡快放在冰箱里保存℃). 低溫貯藏可以減緩微生物的繁殖速度 ， 有效延長(zhǎng)食品的保鮮期 。
需要提醒的是 ， 粽子煮涼后一定要再次加熱后再吃 ， 以免引起腸胃不適 ， 但不宜反復(fù)加熱 。不過 ， 由于粽子較厚 ， 中間不易完全加熱 ， 建議至少加熱20-30分鐘 。如果粽子沒有完全加熱 ， 就要小心食物中毒和腹瀉 。

【粽子冷凍拿出來化了可以再放嗎？】

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