配料：小龍蝦、大蒜、生姜、啤酒、醬油、蠔油、鹽、糖、食用油 。
方法：
1.處理小龍蝦并放在一邊 。
2.大蒜切碎，姜片 。
3.鍋中加入適量食用油，小火加熱，用冷油將蒜蓉炒香 。
4.加入小龍蝦和生姜，翻炒，轉(zhuǎn)火，使蒜味 。
5.小龍蝦變紅后，加入蠔油、醬油、醋、鹽和糖攪拌均勻 。
6.然后加入啤酒將小龍蝦浸沒，煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘，使小龍蝦熟透 。
7.在火中打開，可以裝一點果汁 。

【啤酒小龍蝦的做法】

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