在清洗羊睪丸過程中 ， 需剖開羊蛋 ， 可以看到里面有一個白色的腺 ， 那個要割下來扔掉 ， 那個是羊膻味的來源 ， 為了去除羊睪丸上的腥臊味 ， 可以加入適量的大蔥、料酒、生姜和辣椒來去味 。

【羊蛋應該怎么清洗】

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