中國的飲食文化傳承幾千年，不斷地發展創新，可以將無數種食材加工成美味的菜肴 。紅燜羊排是一味傳統美食，肥瘦結合、質地松軟，營養豐富，適合大多數人群食用，有補肝明目、補腎壯陽的功效 。接下來就分享一下具體做法，希望朋友們能喜歡！
【一絕紅燜羊排做法最正宗做法 看完后你會了嗎】中國的飲食文化傳承幾千年，不斷地發展創新，可以將無數種食材加工成美味的菜肴 。紅燜羊排是一味傳統美食，肥瘦結合、質地松軟，營養豐富，適合大多數人群食用，有補肝明目、補腎壯陽的功效 。接下來就分享一下具體做法，希望朋友們能喜歡！
1、羊排清理干凈后過一下熱水，過兩遍熱水后，再用溫水洗去附著在羊排表面的血沫 。
將土豆和胡蘿卜清洗干凈，削皮切塊，蔥切段、姜切片備用 。
在高壓鍋里放入處理干凈的羊排 。加入切好的蔥、姜片、1小勺白酒、八角和裝入花椒的調料盒，放入適量溫水，高壓鍋開火燉煮20分鐘 。（加入八角、花椒和白酒，可以起到去膻提鮮的作用）
將燉好的羊排和湯水放入鐵鍋中，加入鹽、老抽、白糖，然后放入土豆和胡蘿卜翻炒幾下，開火繼續燉煮 。（加入老抽是為了上色，加入少許糖是為了讓羊排的味道更好，喜歡吃辣的可以依個人口味加辣椒）
在燉20分鐘后，等到胡蘿卜和土豆軟爛關火，加少許芝麻油提香即可出鍋食用 。
羊肉含有豐富的蛋白質及各種特殊氨基酸，是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品 。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用 。羊排不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食 。

猜你喜歡

• 紅燜蘿卜羊肉怎么做 紅燜蘿卜羊肉如何做
• 聞寄禪上人怛化口占一絕原文、作者
• 胡蘿卜燜羊排的做法 胡蘿卜燜羊排的烹飪方法
• 羊排抓飯的正宗做法 羊排抓飯如何做正宗好吃
• 哪個畫家最擅長畫馬 徐悲鴻的馬堪稱一絕
• 清燉羊排 怎么做清燉羊排
• 超簡單的煎羊排的做法 羊排怎么煎好吃的方法
• 紅燜蘿卜怎么做 做燜蘿卜的竅門
• 吳興敬郎中見惠斑竹杖兼示一絕聊以謝之原文、作者
• 紅燜羊肉的做法用哪部位的肉 紅燜羊肉的做法用什么部位的肉