【烏賊炒韭菜怎么做好吃 烏賊炒韭菜的烹飪方法】1、材料：烏賊200克，韭菜1把，姜絲適量，鹽適量，料酒1湯勺，醋1/2湯勺 。
2、韭菜切段備用；
3、烏賊去內(nèi)臟，洗凈后一剖兩半，下開水鍋氽燙數(shù)秒撈出，控水；
4、烏賊與適量姜絲下熱油鍋爆炒，隨即加入韭菜段翻炒；
5、加入醋、料酒、鹽調(diào)味炒熟即可 。

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