
【海魚的油炸方法 油炸小海魚的簡單做法】1、原料:小海魚700克,雞蛋一個,面粉50克,蠔油一勺,鹽巴一勺,生姜一塊 。
2、先把小魚仔洗干凈,弄干水分 。
3、再放適量鹽腌十分鐘
4、再把腌好的魚瀝干水分后,放面粉,雞蛋,蠔油,雞粉,五香粉,姜絲攪拌均勻即可 。
5、鍋燒熱放稍多一點花生油,小火炸魚 。
6、一面炸好后再翻一面炸,炸至兩面金黃色 。
7、最后把炸好的魚夾出來,再瀝干油,就可以開吃了 。
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