【如何吃小龍蝦才健康】1、到正規(guī)市場購買，選擇體型大、殼白、生命力強(qiáng)的小龍蝦 。
2、煮前可放于清水中，吐出體內(nèi)雜質(zhì)及其他雜質(zhì)，并剪去蝦的鰓及細(xì)爪，用毛刷刷刷蝦殼 。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)蒸熟，徹底煮熟 。
3、吃的時(shí)候一定要?jiǎng)儦とヮ^去內(nèi)臟 。
4、不要與柿子、石榴、葡萄、山楂等水果同食，以免這些食物中的鞣酸與蝦中的鈣形成不溶物，引起腸胃不適 。
5、小龍蝦要煮熟吃，隔夜蝦盡量不要吃 。
6、外出就餐要注意觀察 。魚腥味重、身體松直、肉質(zhì)柔軟無彈性、顏色變暗、殼有較多粘性物質(zhì)的小龍蝦不要食用 。
7、不要過量食用小龍蝦 。過敏和痛風(fēng)的人不應(yīng)該吃它 。

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