糖稀和麥芽糖的區(qū)別是麥芽糖由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得，糖稀是由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖 。
糖稀廣泛用于糖果、糕點制品，亦用于其它工業(yè) 。中醫(yī)學(xué)上常用作緩中、補(bǔ)虛、潤肺藥，性微溫，主治中虛腹痛、肺燥咳嗽等癥 。

【糖稀和麥芽糖的區(qū)別是什么】

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