【車厘子果醬的做法 如何制作車厘子醬】1、食材：車厘子1400g ， 蜂蜜500g ， 白砂糖600g ， 檸檬汁120g 。
2、車厘子洗凈 ， 去核 。(去核的時候一定要有耐心 ， 以免傷到手） 。
3、將車厘子倒入密封容器里面 ， 先放一層車厘子 ， 再放一層蜂蜜和白糖 ， 放滿之后 ， 蓋上蓋子 ， 放入冰箱冷藏4-5個小時 。
4、將冷藏后的車厘子拿出來 ， 倒入不粘鍋中翻炒 ， 然后加入檸檬汁 ， 轉大火 。
5、3-4分鐘后 ， 果汁開始沸騰 ， 然后轉入小火慢熬 ， 熬制過程中要不斷攪拌 ， 以免變糊 。直到車厘子汁變濃稠以后 ， 方可關火 。（熬煮過程中將浮沫撈出） 。
6、將果汁放入干燥的密封瓶中 ， 倒扣放涼 ， 放入冰箱冷藏即可 。

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